حريرة صحية وسريعة بالسميدة الشعير

المقادير

بصلة واحدة 

ربطة من القزبر

أوراق من الكرافس 

2 حفينات ديال العدس

2 حفينات ديال الفول يابس 

2 حفينات ديال سميدة الشعير مغسولة

5 حبات طماطم 

2 معالق كبار من مركز الطماطم (من الأحسن يكون محضر بالبيت
ملح / لبزار/ سكين جبير/خرقوم
عوييد ديال القرفة 

زيت الزيتون 

قطع من اللحم أو الدجاج (ليس ضروريا

لتر من الماء 

الطريقة

في الخلاط الكهربائي نضع البصل و القزبر و الكرافس والقليل من الماء ونطحن الكل.

نطحن الطماطم ومركز الطماطم ونضع كل المكونات والعطرية في طنجرة الضغط.

نضيف الماء وزيت الزيتون ونضعها فوق النار. عندما تبدأ بالغليان نتركها من 15 إلى 20 دقيقة.

في الاخير نضيف قطرات من عصير الحامض وملعقة من القزبر المقطع.

جبن كريمي للدهن

سندويتش بالتريد لذيذ

بالنسبة لعجين التريد:
500 غ الدقيق
ملعقتان صغيرتان ملح رقيق
300 مل من الماء الدافئ
زيت للتوراق
بالنسبة للحشوة:
5 حبات بطاطس
حبة فلفل أخضر مقطع مربعات صغيرة
2 حبات جزر
قرعة خضراء واحدة
ضرس ثوم
2 معالق معدنوس
3 أو 4 بيضات طايبين فزيت الزيتون
ملح، لبزار، كامون، فلفل أحمر حلو.

نحضر التريد كما يوضح الفيديو.

 

نصلق البطاطس ثم نطحنها جيداً.

نشحر البصلة في الزيت، نزيدو الفلفلة خضرا و نتركه بضع دقائق ثم نضيف الجزر المحكوك و القرعة محكوكة و الثوم.
نترك الكل على نار مهيلة حتى طيب، من بعد نضيف التوابل.

نخلط البطاطس مع الملح و ليبزار و المعدنوس و الخضر و البيض اللذي سبق أن حضرناه.

نضع القليل من الخليط وسط التريد و نطويه على 4.

نسخنوه في الشواية و يقدم بالصحة و الراحة.

حلوة باللوز والمورانغ

125 غ من الزبدة بدرجة المطبخ 

أصفر بيضة

50g سكر صقيل

50g من بودرة اللوز 

250g من الدقيق 

بالنسبة للتزيين

125g من السكر الصقيل 

ابيض بيضة 

50g من اللوز ايفيلي 

قطرات من روح الفاني

ملون غدائي أحمر

نخلط الزبدة مع السكر الصقيل ثم نضيف أصفر البيض.

نضيف بودرة اللوز ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

 

نطلق العجين بالدلاك على سمك 0.5 سنتيم ونقطع اشكال حسب الذوق. هذه العجينة مثل العجين المكسر حساسة شيئا ما لذلك يجب التعامل معها بقليل من الصبر.

مهم جدا الإستعانة بسكين عريض لحمل الأشكال المقطعة لصينية الفرن

.

نطرب ابيض البيض مع السكر الصقيل ثم نضيف روح الفاني و الملون الغدائي وفي الاخير اللوز ايفيلي

.

ناخذ القليل من الخليط ونضعه فوق العجين

.

ندخلها الفرن الذي قد سبق تسخينه على درجة 180 من 15 إلى 20 دقيقة.

بالصحة والراحة 

شكراً لزيارتكم.

الوصفات المجربة 1

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،

يسعدني ويشرفني وضع صوركم لوصفاتي المجربة هنا في المدونة.

1- وصفة: دميلجات (حلوة إقتصادية ولذيذة ) لمشاهدة الوصفة المرجو الضغط هنا.

جربتها الأخت " إيمان " وبعثت لنا بصورتها:

أشكرك جزيل الشكر أختي إيمان لمشاركتك، فأنا جد مسرورة لرؤية الصورة. تبارك الله عليك حبيبتي.

2- كيكة 6 في 6 (الوصفة من هنا )
جربتها الصديقة العزيزة ريحانة ، شكراً بزاف حبيبة على تقتك.

في إنتظار مشاركاتكن أنتن أيضاً.