سندويتش بالتريد لذيذ

بالنسبة لعجين التريد:
500 غ الدقيق
ملعقتان صغيرتان ملح رقيق
300 مل من الماء الدافئ
زيت للتوراق
بالنسبة للحشوة:
5 حبات بطاطس
حبة فلفل أخضر مقطع مربعات صغيرة
2 حبات جزر
قرعة خضراء واحدة
ضرس ثوم
2 معالق معدنوس
3 أو 4 بيضات طايبين فزيت الزيتون
ملح، لبزار، كامون، فلفل أحمر حلو.

نحضر التريد كما يوضح الفيديو.

 

نصلق البطاطس ثم نطحنها جيداً.

نشحر البصلة في الزيت، نزيدو الفلفلة خضرا و نتركه بضع دقائق ثم نضيف الجزر المحكوك و القرعة محكوكة و الثوم.
نترك الكل على نار مهيلة حتى طيب، من بعد نضيف التوابل.

نخلط البطاطس مع الملح و ليبزار و المعدنوس و الخضر و البيض اللذي سبق أن حضرناه.

نضع القليل من الخليط وسط التريد و نطويه على 4.

نسخنوه في الشواية و يقدم بالصحة و الراحة.