طاجن الدجاج باللفت و الكرمب

المقادير:

1/2 كيلو لحم دجاج.

بصلة مشلضة.

حبة طماطم مقطعة.

4 قطع متوسطة الحجم من الكرمب .

5 حبات لفت.

زيتون أحمر.

رأس توم.

3 ملاعق زيت زيتون+1 زيت المائدة.

قزبر ومعدنوس.

توابل(ملعقة طعام زنجبيل+1/2 ملعقة صغيرة ابزار+ملعقة صغيرة فلفل أحمر+خرقوم بلدي ).

ملح.

الطريقة:

في طاجن نضع الدجاج +البصل+التوم+الملح+الزيت تم يقلى جيداً على نار هادئة حتى يدبل البصل تم نضيف الطماطم والتوابل والقدر الكافي من الماء(2 كيسان كبار تقريباً).

نضع قطع اللفت في الأول تم فوقه قطع الكرمب تم نطبل الخضار بالملح والقليل من الكمون والقزبر والمعدنوس  و نضيف القليل من زيت الزيتون.

نترك الطاجن يطهى على نار معتدلة حتى ينضج ويتختر المرق ونزين بالزيتون الأحمر .

و يقدم بصحة وراحة.