روكو roco

3 بطاطس مصلوقة متوسطة الحجم.

3 بيضات .

2 أكياس من خميرة الكيماوية.

كأس متوسط الحجم زيت(العنبة).

كأس متوسط الحجم حليب.

كأس متوسط الحجم سنيدة(سكر بودرة ).

ملعقة كبيرة خميرة الخبز.

كس أو 2 سكر فانيليا .

الدقيق حسب الخليط

تمعك البطاطس جيداً حتى نحصل على عجين تم نضيف السكر  ونمزجه جيداً ونضيف الحليب بعد وضع ملعقة الخميرة به  مسبقاً ،تم نضيف الزيت والبيض ونخدم الكل حتى تنسجم العناصر بعدها نضيف الدقيق شيئاً فشيئا مع الخميرة الكيماوية (14 أو 15 ج )تم كيس الفانيليا حتى نحصل على عجين لين (يجب أن تكون العجينة خفيفة ).

نعمل منها كويرات صغيرة تم تحربل وحتى لا تلتصق باليد نرش الدقيق كلما احتجنا إلى دلك تم نعملها على شكل إسفنج (بنيي).

نتركها تتخمر قليلاً تم نبدأ في القلي .

نفندها في السكر و تقدم بصحة وراحة .

صراحة وصفة ناجحة 100 ب-100 هشة وتدوب سريعاً في الفم (تقول غير ديال باتيسري).

وصفة يحبها الأطفال .