سباكيتي بصلصة القمرون

المقادير:

بصلة مشلظة
250غ قمرون مقشر
صلصة البيشاميل
سباكيتي مصلوقة

الطريقة:
نشحر البصل في الزيت، ثم نحتفظ به جانباً.

في نفس المقلاة، نشحر القمرون في قليل من الزيت.

نحضر البيشاميل.
نطحن البصل، و القمرون و 3 معالق من صلصة البيشاميل بالطحانة الكهربائية.

نضيف الخليط للبيشاميل،

 ثم نضيف الكل للسباكيتي.

يمكن تقديم الطبق مع بعض الجبن المبشور.

غريبة البهلة بكاوكاو

المقادير:
400غ كاوكاو محمر و مطحون
200غ سكر
معلقة صغيرة خميرة الحلوى
200 مل زيت
450غ تقريباً من الطحين

الطريقة:
نخلط كاوكاو مع السكر و الخميرة.

نضيف الزيت و نخلط.

نضيف الطحين شيئاً فشيئاً حتى يجمع العجين.

نصنع كويرات بحجم جوزة، و نضعها في صينية مدهونة بورق السولفوريزي.

تطهى في فرن ساخن مسبقاً ضعيف الحرارة مع مراقبتها لكي لا تحترق.
نتركها تبرد، و نفندها في السكر كلاصي.

حلوى لذيذة بالتمر و الكركاع

المقادير:
5 بيضات
70غ جوز مكسر إلى قطع
160غ من التمر مقطع إلى قطع صغيرة
150مل من الزيت
200غ من الطحين
3 أكياس من الخميرة (كيس =8غ)
2 معالق كبار من سكر الفانيليا
معلقة صغيرة من القرفة
1/2 معلقة صغيرة من الزنجبيل
شكلاط مداب للتزيين

الطريقة:
نخلط الزيت و السكر و الفاني والقرفة و الزنجبيل ونخلط.
نضيف التمر والكركاع.

نضيف الطحين و الخميرة و نخلط جيداً.

نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق.

ندخلها الفرن لمدة 30د تقريباً.
تزين بالشكلاط المداب.

بالصحة و الراحة.